Les vins rouges de La Rioja ont été, en 1991, les premiers à recevoir l’appellation suprême DOC (Denominación de Origen Calificada). Des vins rouges et blancs y sont produits. À La Rioja sont faits certains des meilleurs vins espagnols.
La Rioja: Où est situé?
Situé à cheval sur la Navarre, le Pays Basque et Castille et Léon, le fleuve Ebre divise l’endroit en trois zones aux climats assez différents. Ne soyez donc pas surpris d’entendre parler de la Rioja Alavesa au nord, de la Rioja Alta à l'ouest et enfin de la Rioja Baja à l'est. Pour information, le nom Rioja doit son nom à un affluent de l'Ebre, le « Rio Oja ».
Vin de La Rioja: Quelles variétés sont utilisées?
Concernant les vins rouges, le cépage tempranillo, nom qui fait référence à la relative précocité de maturation de ce raisin est de loin le plus utilisé. D’autres cépages comme le Grenache noir, le Carignan et le Graciano sont utilisés en complément dans les vins rouges de la Rioja dans des proportions différentes selon les viticulteurs et les saveurs recherchées. A noter que tous ces cépages sont totalement d’origine ibérique.
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