Quiñón de Valmira Vin rouge
Le Vin rouge Quiñón de Valmira est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Álvaro Palacios. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Quiñón de Valmira est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Quiñón de Valmira est le nouveau vin qu'Álvaro Palacios élabore dans sa cave familiale d'Alfaro (La Rioja), Palacios Remondo. Après de nombreuses récoltes avec de nombreux essais et essais, le premier millésime de Valmira, 2014, est commercialisé.
Production très limitée : seulement 1 000 bouteilles.
100% grenache d'un vignoble d'environ 30 ans et de seulement 3 hectares dans le site de Quinón de Valmira, dans la municipalité d'Alfaro. Sols calcaires, argilo-ferreux avec des sédiments fins.
La vinification se fait par égrappage, foulage. Fermentation alcoolique en cuve en bois avec bazookas et macération pendant 49 jours. Après la malolactique, le vin est entré en barriques.
Arôme de fruits croquants comme les groseilles, l'orange, la réglisse, le thé et de légères touches mentholées. En bouche, il est très frais, de grande texture, beaucoup de fruits. Finale parfumée, citronnée et fraîche avec des souvenirs de cerises, fraises et groseilles.
Steak tartare, cerf, gibier à plumes, boeuf.
