Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Vin blanc

20,39 €     par unité

Année: 2017
Winery: Bodegas Baigorri
Alcool: 13,5 %
Quantité: 75 cl

Le Vin blanc Baigorri Blanco Fermentado en Barrica est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Baigorri. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Vin blanc à base de grappes de la variété Viura et malvasia. Tous les raisins ont été détemmés et sélectionnés à la main, grain par grain, à l’aide de tables de sélection et de vibration. Il a passé quelques heures de sa peau, puis est allé à la presse. Le doit ensuite passer à une clarification qui permet de jeter les restes solides en suspension et de garder le must propre. La fermentation et le vieillissement ont été effectués dans de nouveaux fûts de chêne Français, ainsi que ses lies, étant fouettés régulièrement pendant 6-8 mois. Sa force alcoolique est de 13,50. Il est recommandé de le prendre frais.\tLe trinquage spécifique du bois permet de profiter de ce grand vin sans attendre un long vieillissement en barriques, en évitant autant que possible son oxydation. Son palais est onctueux et d’une grande richesse aromatique. Le vieillissement sur lies lui donne une personnalité et une élégance pertinentes. Couleur du nez dorée et intense, mettant en valeur les arômes rehaussés par son séjour en barriques avec ses lies. Les sensations fruitées et balsamiques se démarquent. En bouche, il est onctueux, élégant et complexe, très équilibré. Finale longue et intense. Vin spécialement indiqué pour tout type de poisson. Pour son élaboration et sa structure permet de combiner même des viandes de volaille légères comme le poulet, la dinde, les perdrix, le canard... et les différentes façons de les faire. C’est un vin spécialement sélectionné pour les hors-d’œuvre à base de fromages, de planches ibériques et de noix.




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