La Ribera del Duero a aujourd’hui acquis une renommée internationale et se dispute avec la Rioja la suprématie des vins espagnols. Les vignerons assurent eux-mêmes la récolte, la vinification des vins de Ribera del Duero, sans passer par des coopératives qui mélangent les raisins de plusieurs exploitations. Certains vins spectaculaires espagnols, comme Vega Sicilia, sont fabriqués à Ribera del Duero.
La Ribera del Duero: Où est situé?
Légèrement au sud-est de la Rioja, situé dans la région de Castille et Léon, dans la Haute Vallée du Douro (Duero en espagnol du nom du fleuve qui traverse la région), le terroir de production des vins espagnols de la Ribera del Duero s’étend sur environ 20 000 hectares.
Vin de La Ribera del Duero: Quelles variétés sont utilisées?
Le cépage le plus utilisé pour le vin rouge de la Ribera del Duero est également le tempranillo. Il compose au minimum 75% de la Ribera del Duero. D’autres cépages comme le Grenache Noir et l'Albillo complètent l’assemblage. Les vins rouges de la Ribera del Duero ont reçu le label d’appellation d’origine dès 1982.
Le goût des vins de La Ribera del Duero
A l’œil, ce vin rouge, la Ribera del Duero présente une couleur rouge bordeaux intense. Au nez, il vous rappellera les arômes de baies sauvages comme la mûre ou la framboise. Enfin, en bouche vous ressentirez un vin rouge tannique à l’acidité équilibrée.
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