Cair Selección La Aguilera Vin rouge

Cair Selección La Aguilera ha reposado 14 meses en barrica nueva, 80% de roble francés y 20% de roble americano

Color picota bien cubierto. Es intenso, con buen equilibrio entre fruta y madera. Tiene notas de maderas finas, cuero, chocolate negro. También aparecen recuerdos lácteos, muy agradables. En boca es amplio, y contundente con buen equilibrio, el paso por boca es carnoso con un tanino dulce. Final largo y persistente.

Paletilla de cordero lechal, Solomillo de ternera con foie, Carnes rojas a la brasa o estofados, Caza mayor.

Quesos de larga curación o quesos blandos, Embutidos ibéricos tradicionales.