Prios Maximus Vin rouge
Le Vin rouge Prios Maximus est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas De los Ríos Prietos. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Prios Maximus est un vin classé Roble. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Prios Maximus est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Pour son élaboration, seule la variété tempranillo a été utilisée, provenant presque entièrement de vignobles de Pesquera. Avec un âge moyen des vignobles de 25 ans, des vendanges et une sélection manuelle associées au microclimat exclusif de la région, elles assurent dans ce bouillon un équilibre et une typicité.
Élevage de 6 mois en fûts de chêne américain bordelais, méprisant tout type de traitement physique ou chimique depuis son élaboration.
Couche épaisse de couleur groseille intense, vive et joyeuse, avec des nuances violacées et une couche très profonde qui varie autour d'une couche mince vers des tons bleuâtres.De larmes épaisses.Puissants et francs sont les arômes qui migrent de la coupe.Les cerises, les fraises, les mûres et les groseilles marquent le profil de ce primevère monovariétal, avec une touche subtile et parfumée de brioche et de yaourt.Au cours de son développement en coupe, des fruits charnus et des notes compotées apparaissent.Le passage en bouche lui apporte de fins arômes torréfiés (toffe, moka) et des fruits secs comme l'amande grillée et la noisette.Il apparaît frais et doux au palais, avec un tanin doux qui rappelle la pépite, un arrière-goût plein de saveur et d'arômes en constante évolution, ainsi qu'une très longue persistance en bouche.
Viandes rouges et blanches : viandes grillées, côtelettes, rôties ou volailles comme le poulet et la dinde.
Charcuterie et fromages : jambon ibérique, charcuterie séchée et fromages semi séchés ou affinés.
Ragoûts et ragoûts : Plats à cuillère traditionnels, potages ou viandes en sauce.
Riz et pâtes : Riz à la viande, paellas de montagne ou plats de pâtes avec des sauces intenses.
