Áster Finca El Otero Vin rouge
Découvrez le vin rouge Áster Finca El Otero , millésime 2018, un véritable joyau de la Ribera del Duero. Ce vin est élaboré par Viñedos y Bodegas Áster à partir de 100 % de Tempranillo, provenant d'une parcelle unique, le Finca El Otero, où les vignes ont été plantées il y a plus de 70 ans. Sa maturation en fûts de chêne français pendant 16 mois lui confère une puissance et une élégance remarquables.
D'une belle couleur cerise picota intense, ce vin présente une robe soutenue avec un intime éclat grenat. Au nez, il révèle une intensité complexe, mêlant des arômes de fruits mûrs, de mûre et de groseille, accompagnés de notes épicées évoquant les feuilles de tabac, le poivre blanc, la muscade et le réglisse. Des nuances minérales s'entremêlent subtilement aux senteurs de bois fins, de cèdre, de moka et de grains de café, avec un fond évoquant le sous-bois.
En bouche, l'Áster Finca El Otero est large, savoureux et d'une gastronomie exceptionnelle. Son attaque est douce et élégante, apportant un corps charnu qui se termine sur un arrière-goût agréable et équilibré, où les souvenirs épicés et balsamiques réapparaissent.
Ce vin est parfaitement mûr pour la consommation et offre également un potentiel de garde impressionnant, promettant des moments de plaisir prolongés. Il accompagne à merveille une variété de plats, tels que des légumes rôtis, des viandes rouges, des ragoûts d'agneau, du cochon de lait ainsi que des fromages affinés typiques de la région. L'Áster Finca El Otero est un choix idéal pour les amateurs de vin en quête d'authenticité et de caractère.
