José Pariente Fermentado en barrica Vin blanc

Le Vin blanc José Pariente Fermentado en barrica est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas José Pariente. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.

José Pariente Fermentado en barrica est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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La fermentation dans le Canon, qui, dans José Pariente est une montre de processus jusqu’au bout, permet d’obtenir un vin de nuances extraordinaires. Un équilibre de fruit et le bois. # - VIGNOBLES # : les raisins sont issus de vieilles vignes, situés dans le quartier le plus caractéristique de la roue. Ils sont assis sur des plates-formes de blocs de quartzite. Une formation traditionnelle de verre, les souches ##-offrent un rendement approximatif de 4 000 kilos par hectare. La récolte est manuelle et s’effectue à l’aide de boîtes de 20 kg, vous permettant de faire une première sélection du champ ##-raisin et puis cliquez sur domaine. # - PRODUCTION # : fermentation en barriques neuves de Français barils et âgé d’un an, de plusieurs tonneliers développé. Par la suite eu lieu travail batonnage pendant six mois ##-environ, avec le vin en contact permanent avec ses lies. Passé ce délai, transféré à cuves en acier inoxydable, où il est resté plus de cinq mois. Enfin, ##-a été mis en bouteille après le processus de clarification et de stabilisation. Jaune d’or lumineux ##-en vue, a un nez intense et complex aux arômes de fruits mûrs épicés, fumés et une légère touche de bois. Quelques notes de fruits exotiques et minéraux sont également appréciés. ##-Est volumineuse, onctueuse et très élégante. Puissant, avec une très bonne acidité, qui assure un chemin long et vive. Il a un bel équilibre entre le fruit et le bois. Tout est ##-perçu au nez réapparaît dans la bouche.

Amuse-gueules, sauces de poisson, goût de fruits de mer (araignée de mer, balane, etc.) et viande douce trouvent dans ce vin un compagnon idéal. Présente une liaison spéciale avec jambon

ibérique et foie.