JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Jambon serrano
Découvrez notre Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble , un trésor gastronomique de la région de León. Avec un temps de maturation de 30 mois, ce jamón est le résultat d'un processus artisanal qui respecte les traditions anciennes et met en valeur les saveurs authentiques de l'Espagne.
L'aspect du produit est remarquable, avec une couleur qui varie du rouge intense à un rose délicat, selon la zone de maturation. Ce jamón ne présente pas de surface sèche, et son infiltration de gras est le résultat de l'utilisation de morceaux soigneusement sélectionnés. Vous pourrez également observer de petites "mottes" ou "cristaux" blancs, signes d'une maturation lente et d'une salinité maîtrisée.
À l'ouverture, il dégage un parfum doux et caractéristique, témoignage d'un affinage naturel qui se traduit par une texture à la fois ferme et juteuse dans la maza et la contramaza, tandis que la pointe et le jarret offrent une consistance plus fibreuse.
En dégustant ce Jamón Serrano Gran Reserva, vous serez enchanté par ses saveurs délicates et peu salées, accompagnées d'un bouquet subtil et d'une finale agréable en bouche. Chaque bouchée est une invitation à savourer un produit de haute qualité, élaboré avec soin et passion.
Ce jamón est élevé uniquement avec des aliments à base de piensos, garantissant ainsi un goût pur et authentique sans allergènes. La méthode de séchage naturel, en harmonie avec le climat de la région, ajoute une dimension supplémentaire à ce produit d'exception.
Laissez-vous séduire par la richesse des saveurs espagnoles et offrez-vous une expérience gustative unique avec notre Jamón Curado Gran Reserva. Un vrai délice à partager en famille ou entre amis.
