Tio Diego Amontillado

Découvrez le Tio Diego Amontillado , un vin emblématique de Jerez, proposé dans une élégante bouteille de 0,75 litre. Élaboré par la prestigieuse Bodega José Estevez, ce vin se distingue par son savoir-faire traditionnel, utilisant le célèbre système de criaderas et solera. Après une fermentation minutieuse du moût provenant des raisins cultivés dans les célèbres vignobles du Pago Macharnudo, le Tio Diego est vieilli pendant plus de huit ans sous un voile de fleur, suivi d'une période supplémentaire de huit ans de vieillissement oxydatif.

Ce vin se présente avec une belle couleur ambrée foncée et révèle une complexité aromatique impressionnante, offrant des notes de noisette qui rappellent son élevage sous voile. En bouche, le Tio Diego est très sec, ample et parfaitement équilibré, en faisant un choix idéal pour ceux qui apprécient les vins raffinés.

Nous vous conseillons de déguster ce vin en apéritif ou de l'associer à des plats tels que des soupes, des viandes ou des gibiers. Le Tio Diego Amontillado est bien plus qu’un simple vin ; c’est une expérience gustative enrichissante qui saura séduire les amateurs et les novices. Ne manquez pas l’occasion d'ajouter cette merveille de Jerez à votre collection.