Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old
Le Vin Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Williams & Humbert S.A.. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Pedro Ximénez.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 18 %.
Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Monsieur Zoilo Pedro Ximénez à Rama - 15 Years Old est un vin généreux.Après le ensoleillement du raisin, les moûts sont soumis à des pressions élevées dans des presses spéciales et fortifiés immédiatement à 9 °, pour une décantation et un délayage ultérieurs, après les premiers froids.Par la suite, une nouvelle fortification est réalisée, jusqu'à atteindre 18 °, passant ensuite au système Criaderas y Solera, pour son vieillissement du type physico-chimique..C'est-à-dire, par oxydation, un minimum de 15 ans
Couleur : acajou noir.
Nez : Arômes caractéristiques du raisin Pedro Ximénez raisins secs, figues.
Bouche : Au palais peu acide, très douce et persistante.
C'est un vin idéal à consommer avec des desserts et des bonbons, tels que des glaces, des agrumes, des fruits rouges et du chocolat noir, et en accompagnement de fromages bleus.
