José Pariente 25 Años en Barrica Vin blanc
Le Vin blanc José Pariente 25 Años en Barrica est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas José Pariente. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 17 %.
José Pariente 25 Años en Barrica est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
Achetez au meilleur prix et en ligne sur SpainFlavor le Vin blanc José Pariente 25 Años en Barrica.
José Pariente 25 ans en barrique a commencé en 1997, l’année où José Pariente a effectué sa dernière récolte. Sa fille Victoria a conservé ce vin pendant 25 ans en fûts, démontrant la capacité de vieillissement du cépage Verdejo.
Ce vin représente la valeur du passage du temps, de la patience, de l’artisanat. Un vin que, après 25 ans d’élevage en barriques, nous présentons comme un trait d’union entre les générations.
Vinification : Après une fermentation spontanée en fûts de chêne de 500 litres, le vin est dans les mêmes fûts depuis 25 ans. Le vieillissement au cours de ces 25 années entraîne une lente perte d’eau qui génère un processus continu de concentration. Le vin gagne lentement en complexité, en structure et en élégance.
Couleur : Couleur ambrée brillante et intense.
Nez : Il a un nez élégant, complexe et riche en nuances. Les noix, les hydrocarbures fins, les épices, les fonds minéraux et fumés se distinguent.
Bouche : Avec corps et centre glycérique. Bonne acidité, saline, savoureuse, ample en bouche. Arrière-goût d’une grande persistance.
Idéal pour les viandes rouges et le gibier, les consommés. Il se marie parfaitement avec les ragoûts, les champignons et les fromages très affinés.
