Protos 27 cosecha Vin rouge
Le Vin rouge Protos 27 cosecha est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Protos. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Protos 27 cosecha est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Millésime manuel en petites boîtes de 20 kg. Macération pré préférencenelle à froid. Fermentation alcoolique à 25ºC dans des réservoirs en acier inoxydable de 12 000 kg avec des levures sélectionnées de nos propres vignobles. Macération d’environ 20 jours, avec plusieurs retours quotidiens.
Élevage: 16 mois en fûts neufs de chêne français où il a effectué d’abord la fermentation malolactique, puis l’élevage. 12 mois en bouteille. COULEUR: Couleur rouge picotement intense, avec garniture violette résultant en un vin très vivant et brillant. NARIZ: Élégant, avec des fruits rouges et noirs mûrs et une touche fraîche et originale, qui, avec des épices douces et fines grillées, en font un vin très expressif et d’une grande personnalité.
BOCA: Vin très équilibré et facile à boire, avec des tanins ronds et une fin longue et très agréable. Viande rôtie, agneau, porc de bœuf. Ragoûts et ragoûts, morceaux de gros gibier, fromages séchés.
