José Pariente Finca La Medina Vino ecológico
Découvrez le vin blanc José Pariente Finca La Medina, une véritable expression de l'élégance et de la subtilité de la variété Verdejo. Produit en 2023 par les Bodegas José Pariente, ce vin écologique de 0,75 litre témoigne d'un savoir-faire exceptionnel qui commence dès la sélection des terroirs. Ayant bénéficié de plusieurs années de recherche sur les sols et d'un travail minutieux de zonage, Finca La Medina se positionne comme une remarquable seconde cuvée de la maison.
Le vignoble, planté en 1930 sur des sols sablonneux à Hornillos de Eresma, confère à ce vin un caractère unique et authentique. À l'œil, vous serez séduit par une robe jaune paille aux reflets verdâtres, d'une brillance éclatante. Au nez, ce vin offre une palette aromatique délicate où la minéralité et les notes balsamiques s'enlacent pour créer une expérience olfactive raffinée.
En bouche, José Pariente Finca La Medina se distingue par son incroyable complexité, accompagné d'une douceur et d'une onctuosité qui lui donnent toute son élégance. La minéralité, caractéristique de ce vin, apparaît à nouveau, ajoutant une dimension savoureuse et horizontale à sa dégustation.
Ce vin est parfaitement adapté à une approche gastronomique, se mariant à merveille avec des plats de poissons au four ou grillés, des ragoûts de poisson et des risottos. Il saura également rehausser vos plats d'ibériques ainsi que les viandes blanches, faisant de chaque repas une occasion spéciale. Laissez-vous séduire par l'expérience unique que vous offre José Pariente Finca La Medina.
