Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez
Le Vin Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Alvear. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Pedro ximenez.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Vin élaboré par vieillissement biologique (voile de fleurs) pendant plus de quatre ans dans des bottes de chêne américain selon le système traditionnel d'écloseries et de chapes avec sacs et sprays périodiques. Il convient de noter comme particularité que, lorsqu'ils sont fabriqués à partir de moûts issus de raisins Pedro Ximénez très riches en sucres, leur alcoolisation n'est nécessaire à aucun stade de leur élaboration et de leur vieillissement.
COULEUR: Paille, pâle et brillante.
NEZ: Propre, élégant et un peu vif. Des miettes de pain et des souvenirs de levure.
BOUCHE: Légère, sèche, franche et savoureuse. Avec des souvenirs de noix.
Excellent apéritif avec des olives, des amandes salées ou du jambon . Parfait avec du poisson frit, une salade de tomates ou des artichauts. Essayez-le avec des sushis.
