Aster Finca El Otero Vin rouge
Le Vin rouge Aster Finca El Otero est un excellent vin espagnol produit par la cave Viñedos y Bodegas Aster. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Aster Finca El Otero est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Nous récolter la Finca El Otero tôt, profitant des températures habituelles dans la région, faire une naturelle macération à froid pendant 8 jours. Ce temps passé a commencé spontanément, fermentation alcoolique résultant en 15 jours. Le vin a ensuite fûts de chêne neufs Français où, pendant trois mois, la fermentation malolactique terminée avec un batonnage des lies produit du hebdomadaire. Après cette phase, effectué une sélection des meilleurs fûts de commencer vieillissement en barriques neuves de Français pendant 16 mois, avec deux soutirages par la méthode traditionnelle. Couleur de cerise noire ##-, intense, très haute couche avec bord grenat, propre. Le nez est très répandu, avec des arômes de compote de fruits noirs, souvenirs de sous-bois, anisés et épicé, avec des notes de fève moka et noir réglisse, tofé, café, pâtisseries. Dans la bouche, qui met en évidence sa structure imposante, elle est équilibrée en acidité et alcool, avec des tanins mûrs et élégants qui nous donnent un passage de bouche puissante et conviviale. Arrière-goût de large, dans lequel des notes de réglisse noire, compote de fruits et le tofé laissent un souvenir inoubliable.
