JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Jambon ibérique

Découvrez notre Jamón de Bellota 100% Ibérico de la marque Castanoble, un véritable trésor gastronomique en provenance de la région de León. Empreint de tradition et de savoir-faire, ce jambon est le fruit d'un processus de maturation de 48 mois, lent et naturel, qui lui confère des saveurs indescriptibles.

Son apparence est tout simplement remarquable. La couleur du muscle varie d'un rouge violet intense, dans les zones les plus affinées, à un rose délicat là où la maturation est plus légère. Le jambon est également marqué par un persillage uniforme de graisse brillante, et on peut y apercevoir de petites « cristaux » blancs, signe d'une élaboration soignée.

À l’ouverture, le Jamón de Bellota 100% Ibérico déploie un arôme profond et riche, évoquant les paysages de la dehesa : des notes de sous-bois, de belles herbes et, bien sûr, de bellotas. En bouche, sa texture est clairement perceptible selon la zone de la pièce. La partie centrale présente une consistance ferme et juteuse, tandis que les extrémités, quant à elles, sont plus fibreuses, apportant un plaisir gustatif varié.

Le goût de ce jambon est tout simplement exquis, oscillant entre la délicatesse et la finesse. Peu salé, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes persistantes de bellotas et des nuances grillées. Sa finale en bouche est longue, vous laissant une impression inoubliable.

Ce produit est présenté dans une élégante boîte en carton, contenant dix sachets de 100g chacun, idéal pour une dégustation raffinée. De plus, soyez rassuré, ce jambon ne contient aucun allergène et est certifié par CALICER, vous garantissant une qualité irréprochable.

Offrez-vous une expérience gastronomique authentique avec le Jamón de Bellota 100% Ibérico de Castanoble, un vrai régal pour les amateurs de produits d'exception.

Prix et reconnaissances:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19