Sierra Cantabria Coleccion Privada Vin rouge

Le Vin rouge Sierra Cantabria Coleccion Privada est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Sierra Cantabria. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.

Sierra Cantabria Coleccion Privada est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Vinification : 50 % macération carbonique d'extraction longue (21 jours). 50 % développement éraflage, traditionnels. 25 jours de macération avec la peau. Tous les jours, remonte à début beaucoup plus énergique et diminuant la fréquence de ces derniers jours. Fermentation avec levures sélectionnées et à température contrôlée (26 ° C. carbonique macération et 30ºc traditionnelle élaboration). Fermentation malolactique en barrique. Elevage : Du canon : 18 mois en barriques neuves de 225 l. depuis novembre 2002. Type de chêne : chêne, chêne d'américaine de 50 %, 50 % Français. ##-Belle couleur cerise foncé, trim grenat et violet réflexions. Bright, avec larme robuste et abondante colorées. Met en évidence un puissant rouge fruit mûr maison intercalé avec des arômes floraux (violette) et lactique (gummy bear de fraises et de crème). Peu à peu sont les arômes épicés de passant par le chêne, grillé, fumé et agréable. Il possède une entrée en bouche dense, charnue et savoureuse, pleine de fruits et de parcours marqué grillé. Acidité puissante qui vous promet une longue vie. Tanins directes et forte. Finition très longue et très persistante. Un grand vin avec un excellent calidad-placer - prix.

Chasse et plume, rouge viande blanche et gélatineuse, rôtis et ragoûts. Carré d'agneau avec gratin de pommes de terre. Jambe de porc. Les fromages affinés.