Ondarre 7 Parcelas Blanco Vin blanc

Le Vin blanc Ondarre 7 Parcelas Blanco est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Ondarre. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.

Ondarre 7 Parcelas Blanco est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Les parcelles ont été vendangées à différents stades de maturité. Les premiers ont été vendangés tôt, autour de leur maturité aromatique, tandis que pour les moins productifs, leur entrée dans la cave a été retardée afin d’atteindre une plus grande maturité des sucres et des composés phénoliques. En conséquence, deux types de vin clairement différenciés ont été obtenus, qui ont ensuite été assemblés pour obtenir un échantillon très significatif de l’expression du Tempranillo blanc à Viana.

Il a fermenté pendant 19 jours entre 11 et 18ºC. Par la suite, il a été travaillé sur lies pendant plusieurs mois jusqu’à ce qu’il soit clarifié et mis en bouteille.

Couleur paille claire, d’une grande intensité aromatique dans laquelle se mêlent des arômes de fleurs blanches, de boulangerie et d’épices. En bouche, il montre du volume, de la fermeté et une longue finale.