Marqués de Riscal Limousín Vin blanc
Le Vin blanc Marqués de Riscal Limousín est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13 %.
Marqués de Riscal Limousín est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Vin issu d'une sélection rigoureuse de Verdejo vieilles vignes taillées en verre, situé dans le meilleur terrain graveleux des terrasses supérieures du fleuve Douro. De ce cépage grande faculté d'adaptation et bonne acidité, permet une fermentation optimale et le vieillissement sur lies en barriques de chêne Français. La vendange manuelle s'effectue dans des boîtes de 15 Kg capacité pour égrappés ultérieures de presser des raisins entiers, sans. Ainsi que l'oxydation du moût est limitée à la valeur maximale et tous les arômes, la couleur et la fraîcheur de cette variété sont maintenues. Après une légère clarification du moût, la fermentation se déroule en barriques de 600 litres origines chêne Français 3: Allier, de Nevers et de Vosges, suivie d'un vieillissement et Lees qui peuvent durer environ 6 mois. Pendant tout l'élevage est effectué battonnage deux fois par semaine, qui consiste à enlever les lies qui sont à l'intérieur du canon. # - Vin # de couleur or pâle, complexe et élégant. La bouche est onctueuse, avec un fond de lies fines, des noix et des notes de bois grillés. Paires
east vin bien avec le poisson dans la viande, la sauce blanche, même avec les sauces n'est pas trop fort, rôti d'agneau, légumes grillés et les légumineuses.
