La Trucha Vin blanc
Découvrez La Trucha , un vin blanc exquis de l'année 2023, élaboré avec soin à partir de raisins Albariño provenant de vignobles âgés de 25 à 40 ans. Niché sur les rives du fleuve Miño, à une altitude de 200 à 350 mètres, ce vin reflète le terroir unique de sa région.
La vendange se fait manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Une fois en cave, les raisins sont égrappés avant d'être pressés, et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable sous contrôle thermique. Après fermentation, La Trucha repose sur ses lies fines pendant une période de 3 à 6 mois, ce qui lui confère sa richesse et sa complexité avant d'être mis en bouteille.
Visuellement, La Trucha se distingue par sa belle couleur jaune paille aux reflets verdâtres, d'une clarté et d'un éclat remarquables. Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique puissant, mélange subtil de fruits et de fleurs, avec des notes de pêche, d'abricot, d'ananas et de jasmin, agrémentées de douces notes issues d'une légère crianza sur lies. En bouche, il se révèle onctueux, gourmand et harmonieux, avec une finale exceptionnelle qui reste en mémoire.
Ce vin est particulièrement recommandé pour accompagner des plats de poissons et de fruits de mer, idéal pour sublimer vos repas et vos moments de convivialité. Laissez-vous séduire par La Trucha et découvrez un véritable trésor de l'œnologie espagnole.
