Pazo San Mauro Vin blanc
Découvrez le Pazo San Mauro , un vin blanc 100 % Albariño de l'année 2022, provenant des prestigieuses Bodegas Marqués de Vargas. Ce vin unique, avec une teneur en alcool de 12,5 %, est le reflet d'un vignoble d'une beauté inégalée, ancré dans l'histoire d'un pazo dont les origines remontent au XVIe siècle. Les 30 hectares de vignes s'étendent sur des terrasses de galets roulés, descendant jusqu'aux rives du fleuve Miño. Le sol, sablonneux près de la rivière et de galets sur les pentes, offre les conditions idéales pour cultiver cette variété autochtone.
Le Pazo San Mauro se présente avec une robe jaune or-pâle assez légère. Son bouquet aromatique est d'une belle intensité, révélant des notes fines herbales, balsamiques et des fruits blancs tels que la poire et la pomme, avec une touche légèrement anisée en arrière-plan. En bouche, il offre une structure moyenne, rappelant les arômes d'herbe fraîche et de pomme, accompagnés d'une excellente acidité et d'une vivacité remarquable. La finale est particulièrement persistante, témoignant de la qualité exceptionnelle de ce vin.
Idéal pour accompagner vos plats de poissons et de fruits de mer, le Pazo San Mauro est un choix parfait pour vos moments de convivialité. Laissez-vous séduire par ce vin d'exception qui vous transportera au cœur des traditions viticoles espagnoles.
