Harveys Pedro Ximénez
Le Vin Harveys Pedro Ximénez est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Fundador. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Pedro ximenez.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 50 cl et a une teneur en alcool de 15,5 %.
Harveys Pedro Ximénez est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Un des vins haut de gamme du système Solera qui a été créé en 1922. Fabriqué avec du raisin PX, ensoleillé et passifié, sélectionné à pago de Macharnudo (Jerez Supérieur). Phase visuelle : vin d’acajou foncé, presque noir, avec de beaux bords d’ambre sur les bords, laissant dans les larmes de verre d’une grande onctuosité. Phase olfactive : arôme profond et voluptueux au nez, avec un grand équilibre aromatique entre les nuances de fruits pacifiés et les notes grillées. Phase de goût : équilibre entre douceur et saveurs acides, salines et amères. Associez-le parfaitement aux fromages bleus de haute intensité, comme le Roquefort ou les Cabrales et les desserts.
