Finca El Bosque
Le Vin Finca El Bosque est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Sierra Cantabria. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Finca El Bosque est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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ORIGINE des raisins: ##-vignoble : Finca El Bosque, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Surface : 1,4820 a. Sols argileux calcaires. Année de plantation : 1973. Plantation de haute densité et espalier (3,086 pieds \/ ha, 4,574 souches au total). Performance 2010 : 24.15 Hls. \/ a. sandy
sol type fin - texturisé et argilo-calcaire pour sa composition. Basé sur le gravier, lâche, profond et avec une abondance de bord roulé sur la surface. # - Engrais organique # tous les deux ans. Viticulture intégrée et respectueuse avec l'environnement, en ligne avec le biorythme de la nature. Vendange manuelle complète dans des boîtes, avec une sélection manuelle des grappes dans des conditions optimales de maturation et sanitaires dans le vignoble et la cave avec une bande de sélection. # - VINIFICATION #:
Manuel l'éraflage et rigoureuse sélection grain à grain. 8 ° c froid macération pendant 3 jours. # - FERMENTATION #:
cuve de fermentation en tino de chêne Français de 8 000 livres de capacité à 28º C. marcher 2 fois par jour pendant 8 jours de fermentation et 1 fois par jour pour les 5 restants. # - Macération #:
avec les peaux pendant 18 jours. FERMENTATION malo-lactique-##: ##-en fûts de chêne neufs roumains et Français.
Cours du vieillissement, de la stabilisation : baril
: fûts 18 mois nouveau Bordeaux d'Europe centrale et de chêne Français. Soutirage tous les quatre mois.
Fines arômes de séduction et de grandes sensations de ses fûts de chêne Français et roumains. Bouche : un fini longs et expressif. ##-Grill de viandes rouges, rôtis, plume, chasse, gibier, âgés de fromages, viande de boeuf.
