Enrique Mendoza Pinot Noir Vin rouge

Le Vin rouge Enrique Mendoza Pinot Noir est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Enrique Mendoza. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Alicante.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Pinot Noir.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 litre et a une teneur en alcool de 14 %.

Enrique Mendoza Pinot Noir est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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et vieillit en suite dans des barriques neuves de chêne Français.

Couleur rouge rubis à couche haute avec des nuances grenat tuile propre à son passage en fût. D'arôme de fruit mûr, les allées rouges comme les groseilles et la myrtille s'entrelacent avec des notes de grande minéralisation comme les pierres rouges et le graphite. Cela nous rappelle également les fleurs blanches et violettes, le tout bien accompagné de fines notes de torréfaction, de fumée et de vanille acquises lors de l'élevage.

Viandes blanches et volailles : poulet, dinde, canard ou caille cuits au four, rôtis ou avec des sauces douces.

de lapins ou de lièvres

Poissons et riz : riz de montagne, riz aux champignons, ou poissons bleus/blancs en ragoût.

Viandes rouges et rôties : coupes maigres de viande rouge, de filet ou d'agneau rôti à basse température.

Charcuterie et fromages : charcuterie ibérique, jambon deota, fromages semi-finis et fromages affinés (comme la Torta del Casar).

Plats aux champignons : Risottos ou sautés de champignons (comme les cèpes ou les champignons).