El Triángulo Vin rouge
Le Vin rouge El Triángulo est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Luis Pérez. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Vinos de la Tierra de Cádiz.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
El Triángulo est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le raisin est sélectionné sur table, puis vinifié en acier inoxydable et en fûts ouverts pendant environ 30 jours dans un processus très statique, avec peu de retours, nous essayons de respecter au maximum la douceur et l’élégance de la variété. Enfin, le vin a un élevage d’environ 5 mois en bois de 5 ans d’utilisation et un vieillissement supplémentaire de 15 mois en dépôt avant d’être mis en bouteille. Le nez est très épicé, mettant en valeur le poivre noir avec des notes de mûres et de cerises. En bouche, il est doux avec un pas marqué par la fraîcheur. Il est très gastronomique en raison de la verticalité côtière, pouvant être jumelé à des repas très gras. Viandes de gibier, avec sauces aux herbes de campagne qui complètent le caractère d’épices de la tintilla. Les viandes de porc comme plume ou proie se marient également bien avec la structure acide de la teinture, qui nettoie la bouche et rafraîchit les sensations grasses lourdes.
