Dios Baco - Amontillado

Dios Baco Amontillado est un vin d'exception qui se distingue par son caractère unique. Élaboré par les Bodegas Dios Baco, ce vin est issu du cépage Palomino et affiche un taux d'alcool de 18 %. Il représente une fusion harmonieuse entre le vieillissement biologique, typique des vins fins et des manzanillas, et le processus de vieillissement oxydatif. Après neuf ans de maturation sous voile, la flor est interrompue, permettant ainsi une oxydation qui se poursuit dans le système traditionnel des soleras et criaderas pendant dix années supplémentaires.

Ce vin complexe offre une palette aromatique riche et sophistiquée, tant au nez qu'en bouche. Récemment, il a reçu la médaille d'Or aux Prix Mezquita de Córdoba, soulignant ainsi sa qualité exceptionnelle. Avec 91 points au classement Peñín, Dios Baco Amontillado s'impose comme un choix de premier plan pour les amateurs de vin.

Il se marie à la perfection avec des mets raffinés tels que le foie gras, les fromages affinés, le jamón ibérico et des plats exotiques. Laissez-vous séduire par l'authenticité et la richesse de ce vin qui promet d'enchanter vos moments de dégustation.