Castillo de Sajazarra Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Castillo de Sajazarra , un délicieux Reserva de l'année 2019, soigneusement élaboré par les Bodegas Familiares de Rioja. Cette bouteille de 0,75 litre révèle tout le savoir-faire traditionnel de la région viticole espagnole et se distingue par son taux d'alcool de 14 %.
Ce vin est principalement composé de la célèbre variété de raisin Tempranillo, provenant de vignobles à faible rendement, garantissant ainsi des grappes parfaitement mûres. Environ 10 à 20 % de la vinification se fait en barriques neuves de chêne français, avec des batonnages réguliers pour enrichir la texture et le goût. Castillo de Sajazarra Reserva vieillit ensuite pendant 24 mois en fûts de chêne américain et français, suivi de trois mois supplémentaires en cuves de chêne français. Ce processus minutieux se conclut par un minimum de 12 mois de repos en bouteilles, pour assurer une intégration harmonieuse des arômes.
À la dégustation, ce vin vous séduira par sa couleur rouge cerise, intense et brillante, ornée de reflets violacés. Au nez, il dévoile un bouquet fruité, dominé par des notes de réglisse et de fruits rouges, sublime et parfaitement équilibré avec des nuances boisées délicates. On découvre également des touches de noisette et de vanille, rendant son profil aromatique encore plus complexe.
En bouche, Castillo de Sajazarra est un vin onctueux, présentant une structure robuste avec des tanins mûrs et doux. Sa longueur en bouche est remarquable, promettant une expérience gustative harmonieuse à chaque gorgée. Ce vin n'est pas seulement une réussite du présent, mais aussi une belle promesse pour l'avenir. Appréciez-le dès maintenant et laissez-vous séduire par son élégance et sa richesse aromatique.
