12 Lunas Tinto Vin rouge
Le Vin rouge 12 Lunas Tinto est un excellent vin espagnol produit par la cave El Grillo y la Luna. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Somontano.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo\/Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
12 Lunas Tinto est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Au fur et à mesure qu'ils atteignent leur point de maturité optimal, les raisins de Tempranillo, Syrah, Garnacha et Cabernet Sauvignon sont récoltés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 25ºC et 29ºC. Par la suite, on effectue des macérations qui durent de 2 à 4 semaines selon la variété, en même temps que la fermentation malolactique. Une fois terminé, 12 Lunas Tinto passent en fûts de chêne français de 2ème et 3ème utilisation d'une capacité de 225 litres. Les mois en fûts dépendent de la variété et du millésime, le temps moyen d'élevage étant de 9 mois. Une fois l'élevage terminé, on procède au coupage des différentes variétés et à une clarification naturelle par gravité, pour laisser le vin brillant avant sa mise en bouteille.
Vin rouge piquant à haute couche et liserés violacés. Au nez, il est frais et intense avec des notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est doux et volumineux grâce à un tanin rond et velouté. Le passage par la bouche est doux et frais, laissant place à une longue finale, où les fruits rouges sont mélangés avec les toasts de leur vieillissement pendant 9 mois en fûts de chêne français.
Pour accompagner les viandes blanches, les pâtes, la charcuterie et les viandes rouges grillées
