12 Lunas Tinto Vin rouge
Le vin rouge 12 Lunas Tinto 2021, provenant de la cave El Grillo y la Luna, est une véritable invitation à savourer l'authenticité des terroirs espagnols. Avec un degré d'alcool de 14 %, ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha et Syrah.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis fermentés dans des cuves d'acier inoxydable à des températures allant de 25 °C à 29 °C. Suivant une macération soigneusement élaborée qui dure entre 2 à 4 semaines, selon le cépage, le vin subit également une fermentation malolactique. Après cette étape, 12 Lunas Tinto est transféré dans des fûts de chêne français ayant déjà servi 2 à 3 fois, où il vieillit en moyenne pendant 9 mois. Ce processus de vieillissement permet d'obtenir une belle complexité et d'enrichir le vin de notes subtiles.
À la dégustation, 12 Lunas Tinto se présente avec une robe rouge cerise intense, ornée de reflets violets. Son bouquet est à la fois frais et profond, révélant des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, il se distingue par une texture douce et volumineuse, grâce à des tanins ronds et veloutés. La finale est longue et agréable, mêlant avec subtilité la fruité de la cerise aux nuances grillées résultant de son séjour de 9 mois en fût.
Ce vin est le compagnon idéal pour accompagner des viandes blanches, des pâtes, des charcuteries ou des viandes rouges grillées. Offrez-vous une expérience sensorielle d'exception avec 12 Lunas Tinto, qui saura séduire les amateurs de vin les plus exigeants.
