12 Lunas Rosado Vin rosé
Le Vin rosé 12 Lunas Rosado est un excellent vin espagnol produit par la cave El Grillo y la Luna. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Somontano.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Syrah.
Ce Vin rosé est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
12 Lunas Rosado est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Notre rosé est fabriqué à partir du saignement des moûts de raisin de syrah, qui est extrait du dépôt de raisin pressé, après 24 heures de rester en contact avec les peaux. Ils sont ensuite clarifiés par gravité pendant deux jours et progressivement incorporés dans la fermentation continue qui a lieu à 15oC sur un mois. Une fois la fermentation terminée, un rackage est fait pour séparer les lies épaisses et être capable de vieillir sur des lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Le mouvement des lies est manuel, dans le but de préserver le CO2 naturel origine de fermentation, ce qui apporte de la fraîcheur au vin. Deux semaines avant la mise en bouteille, cette suppression s’arrête pour que le vin clarifie statiquement et puisse être mis en bouteille. Le nez est frais avec des arômes de fruits rouges et des touches de cerise, avec une touche agréable de douceur. En bouche, il est intense, long et fruité. Son aiguille naturelle lui donne fraîcheur et longueur. C’est un vin rond.
