Viña Calera Vin blanc

Le Vin blanc Viña Calera est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo, Sauvignon Blanc.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.

Viña Calera est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Marqués de Riscal élabore cette Rueda avec une sélection des cépages Verdejo, Viura et Sauvignon blanc, issus de vignobles de moins de 15 ans conduits sur treillis. La récolte se fait à la machine la nuit pour profiter des basses températures et limiter au maximum les processus d'oxydation du moût. Après clarification, la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 13ºC et 15ºC. Une fois stabilisé, le vin sera mis en bouteille entre les mois de janvier et mars suivant la récolte. Pour la première fois, le bouchon à vis de type Stelvin est inclus comme alternative de fermeture pour ce vin blanc. La facilité d'ouverture et de fermeture de la bouteille en fait un vin idéal à servir dans les restaurants, bars et cafés. Le bouchon à vis, totalement hermétique, assure une parfaite évolution du vin, en conservant sa fraîcheur et son intensité aromatique dans le temps.

Vin jaune pâle. Le nez est d'intensité moyenne avec de légères notes d'agrumes. En bouche, il a une sensation fraîche, avec des notes d'herbes et une finale ronde et persistante.

Ce vin se marie bien avec le poisson, les fruits de mer, le jambon , les pâtes, le poulet et les charcuteries.