Pesquera Millenium Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Pesquera Millenium, Gran Reserva 2015, une véritable expression du terroir espagnol élaborée par Bodegas Alejandro Fernández. Ce vin d'exception, issu de cépages Tempranillo, se distingue par sa qualité remarquable et son élevage soigné. Les raisins sont soigneusement récoltés sur la Viña Alta, une parcelle située à plus de 800 mètres d'altitude, où la famille Fernández Rivera a débuté la culture de la vigne à la fin des années 60.
Élevé pendant 24 mois en barriques de chêne français de 225 litres, ce Gran Reserva révèle une complexité aromatique impressionnante. À la dégustation, il se présente propre et brillant, avec une robe rouge picota d'une intense profondeur. Au nez, il offre un bouquet large et bien intégré, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs et de réglisse, enrichis de notes délicates de café et d'épices, pour un équilibre parfait.
En bouche, le Pesquera Millenium se distingue par sa amplitude et sa texture charnue, avec une structure tannique ronde qui laisse une agréable persistance. Son passage en bouche est raffiné et savoureux, mettant en avant la richesse des fruits mûrs avec un subtil goût torrefacto en finale. Ce vin élégant et soyeux profite d'un vieillissement judicieux en barriques, lui conférant une sophistication qui séduira les amateurs.
Idéal pour accompagner une variété de plats allant des viandes rouges aux viandes blanches, il s'accorde particulièrement bien avec des mets de chasse, tout comme avec le fameux lechazo asado. Les amateurs de cuisine de terroir apprécieront également sa polyvalence lorsqu'il est servi avec des plats mijotés ou des desserts, tels que du chocolat amer ou une tarte au fromage .
Offrez-vous une expérience vinicole unique avec le Pesquera Millenium, un choix judicieux pour les dîners raffinés et les moments de partage entre amis.
