Valduero Unacepa (Magnum) Vin rouge
Le Vin rouge Valduero Unacepa (Magnum) est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Valduero. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 1,5 litre et a une teneur en alcool de 14 %.
Valduero Unacepa (Magnum) est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La uva vendimiada, fermenta durante 9 jours entre 23 ° C et 28 ° C de température, seguidos de una maceración de 10 jours. La viña que da este vino está cultivada en vaso, sin riego, sin abonado químico, poda estricta en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano. Rendimiento tres veces inférieur al de viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad tres veces supérieur. Résultat: cada planta, cada cepa, sólo da una botella.
Se trata de un vino rojo picota de capa muy alta; une copa quieta, podemos notar una complejidad de aromas y una intensidad extraordinaria. Una vez que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aececer recuerdos de frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. En boca es un vino bien estructurado y equilibrado. La integración alcool y acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica. Es la uva.
Carnes rojas, pescado azul, quesos curados y embutidos.
