Puerta del Sol Vin rouge

Le Vin rouge Puerta del Sol est un excellent vin espagnol produit par la cave Vinos Jeromín. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.

Puerta del Sol est un vin classé Crianza. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.

Puerta del Sol est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Élaboration : Les meilleures parcelles de la communauté de Madrid sont sélectionnés les raisins plus indiqués pour la porte de l’élevage Sun de la Madrid plus personnel et les plus élégant vins. ##-Ces parcelles un suivi spécial est effectué eux depuis la fin de juillet pour déterminer le moment optimal de maturation et de décider de la date de collecte. ##-Ces raisins sélectionnés sont récoltées à la main dans les heures plus fraîche jour (aube et crépuscule), et ils sont transportés à la cave dans des caisses de 20 Kg pour respecter la qualité des raisins. Une fois dans la cave de vinification, la fermentation a lieu dans des réservoirs de 10.0001 (pas plus, pour contrôler la fermentation la plupart) à température contrôlée (22270 C). Fermentation et macération de 25 jours avec deux quotidiens un pompage excessif. Une fois la fermentation alcoolique, le vin rend la fermentation malolactique, si importante dans les vins rouges de qualité. # - Vieillissement # : le vin est transféré dans des fûts de chêne de 225 l. sans aucun traitement (illisible). Son affinage combiner deux types de chêne : Français et américains afin d’obtenir les meilleures qualités des deux et augmenter la complexité des vins. Leur permanence dans le canon est de 13 mois, au cours de laquelle, le vin acquiert élégance et personnalité, tout à fait appropriée définir cette qualification de la Puerta del Sol. ##-Cherry excellent bien couvert. Les arômes du nez de fruits rouges bien mûrs, avec quelques touches fines se distinguent