Vega Real Vin rouge
Le Vin rouge Vega Real est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas y Viñedos Vega Real. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Vega Real est un vin classé Chêne. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 70 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Vega Real est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Vignobles: millésime sélectionné de paiements avec une moyenne de 18 ans et une altitude comprise entre 800 et 920 m. Récolte: première moitié d'octobre. Macération pré-fermentaire: 3 jours. Fermentation alcoolique: 12 jours. Température de fermentation moyenne: 22ºC. Descente: 1er. le lendemain de l'achèvement du FAF malolactique: octobre 2018. Le soutirage est un dépôt: 1. Durée en barriques: 3 mois. Type de baril: américano-français. Traitements: Filtration
Brillant de couche moyenne à haute, de couleur rouge pourpre foncé avec des bords violets. Nez intense et large. Très fruité. Mettez en surbrillance les fruits noirs. À la fin, quelques torréfiés pour leur séjour en fûts de chêne, vanille, cacao. Entrée soyeuse et intense, avec la force et la fraîcheur d'un vin jeune, avec des notes de fruits noirs. Tanins puissants et doux, qui laissent une grande sensation de volume. Acidité équilibrée En bouche, il a un très bon pas, laissant un long arrière-goût.
Sa saveur particulière est le complément idéal des soufflés au fromage , du pudding à la viande épicée, des viandes grillées ou cuites au four, des ragoûts de légumes, des pâtes, du riz et des légumineuses ou comme dessert accompagnant les fromages forts.
