Sierra Cantabria Coleccion Privada Vin rouge

Le Vin rouge Sierra Cantabria Coleccion Privada est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Sierra Cantabria. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.

Sierra Cantabria Coleccion Privada est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Sierra Cantabria Private Collection est élaboré grâce à la combinaison de la méthode traditionnelle -avec égrappage- et de la macération carbonique -fermentation en grappes entières-. Fermentation malolactique en barriques. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français neufs (50%) et de chêne américain (50%).

Belle couleur cerise foncée, avec un bord grenat et des reflets violets. Brillant, avec des larmes teintées abondantes et robustes. Un fruit rouge mûr puissant se distingue pour le début, entrecoupé d’arômes floraux (violette) et lactiques (fraise et gommes à la crème). Peu à peu, les arômes typiques de son temps en chêne apparaissent, des épices grillées, fumées et agréables. Il a une entrée en bouche charnue, dense et savoureuse, avec un milieu de bouche plein de fruits et de toasts marqués. Une acidité puissante qui augure d’une longue vie. Tanins directs et définis. Finale très longue et très persistante. Un grand vin rouge avec un excellent rapport qualité-plaisir-prix.

Gros gibier et gibier à plumes, viandes rouges blanches et gélatineuses, rôtis et ragoûts. Carré d’agneau gratin de pommes de terre. Cuisse de porc. Fromages affinés.