Sardón Vin rouge
Découvrez le vin rouge Sardón , millésime 2020, un excellent choix pour les amateurs de vin à la recherche d’un produit de qualité. Ce vin de la Bodega Quinta Sardonia présente un degré d’alcool de 14,5 % et est élaboré à partir d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, comprenant Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha et Malbec.
La vinification de Sardón se distingue par sa méthode respectueuse du sol et de la vigne. Les vignes, plantées en vaso sur des parcelles choisies pour leur pureté et leur caractère, ont été cultivées sur des sols frais et légers, permettant d'obtenir des raisins particulièrement aromatiques et équilibrés en acidité. Chaque parcelle est vendangée séparément, en visant toujours la maturité aromatique et la préservation de l’acidité naturelle.
Lors de l'élaboration, les raisins sont soigneusement triés à la main, en caisses, pour garantir leur intégrité. La fermentation se fait à des températures contrôlées pour éviter une extraction excessive, permettant ainsi de conserver la richesse fruitée et aromatique du vin. Le processus de maturation est réalisé dans une variété de contenants, y compris des foudres de 1 200 litres et des œufs en béton, afin de peaufiner chaque lot jusqu'à l'assemblage final. Le vin n’a subi qu’un léger filtre avant l’embouteillage, préservant ainsi sa pureté.
Au nez, le Sardón 2020 se révèle intense, avec des arômes de fruits rouges, de myrtilles, de cerises fraîches et une touche de thym, qui lui confèrent une belle jeunesse. En bouche, il offre un équilibre remarquable entre la fraicheur des fruits rouges, l’acidité vive et des tanins ronds et souples. Bien que le passage en barrique ait apporté une certaine douceur, il n’a pas dominé le vin, laissant place à un goût long et soyeux qui saura ravir vos papilles.
Ce vin est idéal pour accompagner vos repas ou pour être apprécié seul, en toute occasion. Offrez-vous une expérience gustative unique avec le Sardón 2020.
