Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Vin blanc
Le Vin blanc Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Rodríguez y Sanzo. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Provenant de vignobles centenaires de Ségovie, à 900 mètres d’altitude sur des sols de gravier et de sable.
Macération en cuve. Fermenté et vieilli en fûts de Jerez. Une partie du vin est élevée biologiquement pendant un minimum de 10 mois. Les fûts de Jerez ont déjà été utilisés pendant un an pour le vieillissement biologique des vins de Xérès. Une fois vidées, sans
les laver, elles ont été transportées directement dans notre cave de Rueda pour pouvoir maintenir la présence du voile qui a été parfaitement implanté dans notre vin Verdejo. Le caractère minéral-salin des sols et l’influence maritime du voile se distinguent.
Belle couleur jaune paille. Arômes de fruits mûrs, de fruits secs et de fleurs blanches avec des touches salines. En bouche, il est structuré mais gras et frais, avec un arrière-goût minéral qui invite à répéter.
Ragoûts de mer, jambon , riz et poisson.
