Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Vin blanc
Le Vin blanc Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Rodríguez y Sanzo. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Rodriguez & Sanzo est un vin issu de vignobles centenaires de Ségovie, à 900 mètres d'altitude sur des sols de gravier et de sable.
Macération en cuve. Fermenté et élevé en bottes xérès. Élevage biologique dans une partie du vin pendant au moins 10 mois. Les bottes de Xérès ont déjà été utilisées pendant un an pour l'élevage biologique des vins de Xérès. Une fois vidées, sans
les laver, elles ont été transportées directement dans notre cave de Rueda afin de maintenir la présence de voile qui s'est parfaitement implanté dans notre vin Verdejo. Il souligne le caractère minéral-salin que lui confèrent les sols et l'influence maritime du voile.
Belle couleur jaune paille. Arômes de fruits mûrs, de fruits secs et de fleurs blanches avec des touches salines. En bouche, il est structuré mais gras et frais, avec un arrière-goût minéral qui invite à la répétition.
Ragoûts de mer, jambon , riz et poisson.
