Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Vin blanc
Découvrez le vin blanc Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo , millésime 2022, un trésor de la Bodega Rodríguez y Sanzo. Ce vin provient de vignes centenaires situées à 900 mètres d'altitude dans la région de Segovia, où les sols de graviers et de sables confèrent une authenticité unique au vin. Avec un taux d'alcool de 13,5%, ce Verdejo se distingue par sa richesse et sa complexité.
La vinification de ce vin est soigneusement orchestrée. Après une macération en cuve, il est fermenté et élevé en fût de type sherry. Une partie du vin bénéficie d'une crianza biologique d'au moins 10 mois, utilisant des fûts ayant déjà servi à la maturation de vins de Jerez pendant un an. Ces foudres, non lavés et directement transportés à notre cave de Rueda, favorisent ainsi la présence d'un voile, apportant au Verdejo un caractère distinctif et une influence maritime qui est palpable.
À l'œil, Blanco Bajo Velo présente une magnifique couleur jaune paille. Le nez révèle des arômes envoûtants de fruits mûrs, de fruits secs et de fleurs blanches, rehaussés de notes salines. En bouche, il est à la fois structuré, gras et frais, avec un retour minéral qui incite à savourer à nouveau chaque gorgée.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, du jambon , des risottos et du poisson, faisant de lui un choix idéal pour accompagner vos moments les plus précieux. Offrez-vous ce vin d'exception et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques.
