Remírez de Ganuza Vin rouge

Le vin rouge Remírez de Ganuza, Reserva 2016, est un véritable joyau de la Rioja, élaboré avec les cépages Tempranillo et Graciano. Sa maturation prolongée de 26 mois en fûts de chêne de 225 litres lui confère une complexité exceptionnelle. Présentant une couleur rubis foncé aux reflets grenat, ce vin séduit par son éclat et sa larme dense.

Au nez, il offre un bouquet puissant de fruits très mûrs, incluant des notes de fruits rouges, noirs et de baies sauvages, accompagnées de délicates nuances de torréfaction. Les épices douces, telles que le piment doux, la vanille et la cannelle, se mêlent à des arômes de café et de cacao, créant une palette aromatique absolument captivante. Son fond minéral léger, enrichi de touches balsamiques, ajoute une dimension supplémentaire à son élégance.

En bouche, Remírez de Ganuza se révèle soyeux et savoureux, avec une explosion de saveurs de fruits presque confits en parfaite harmonie avec les notes de torréfaction, les épices et le cacao. Une légère acidité apporte une agréable fraîcheur, tandis que les tanins soigneusement polis garantissent un équilibre parfait. La finale est longue et persistante, laissant une impression roundement satisfaisante.

Ce vin s'accorde parfaitement avec un large éventail de mets, tels que l'agneau rôti, les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les plats de gibier, qu'il soit à plumes ou à poils, offrant une expérience gastronomique mémorable. Le Remírez de Ganuza Reserva 2016 est sans conteste un choix judicieux pour tous les amateurs de vin à la recherche d'une expérience raffinée et aboutie.