Ramón do Casar Vin blanc
Le Vin blanc Ramón do Casar est un excellent vin espagnol produit par la cave Ramón Do Casar. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribeiro.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño, Godello.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12 %.
Ramón do Casar est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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RÉCOLTE et sélection : vigneron, Pablo Estévez, a supervisé personnellement chaque processus de récolte et de culture de la vigne, de la taille à la récolte, afin d’assurer tous les raisins sont d’excellente qualité au moment de la récolte. Processus qui s’effectue manuellement et boîtes de vintage léger qui permet un plus grand soin de notre matière première précieuse. Nous avons sélectionné de la vid grappes juste pour plus tard dans la cave de vinification et avant l’Egrappage, faire une deuxième sélection. # PRÉPARATION #: processus d’Egrappage et pressants sont réalisées avec les normes techniques afin de conserver toutes les caractéristiques naturelles du raisin. ##-Un échangeur de froid, ce qui réduit l’oxydation et maintient le potentiel aromatique du fruit, raisins écrasés effectue une presse sous vide spéciale qui extrait un moût de première qualité en appliquant une légère pression. ##-Stockée doit, notre oenologue supervise la fermentation alcoolique à un contrôle de température constante. Après la fermentation, nous maintenons le vin sur ses lies pour atteindre une plus grande complexité aromatique et la douceur. # - APPARENCE #: couleur paille propre et lumineux, jaune avec des reflets verdâtres. # - NEZ #: intense, élégant et plein de nuances arôme avec prédominance des notes fruitées de pomme verte, citron vert, ananas et pêche, menthe et eucalyptus de fond à base de plantes. C’est leur grande typicité. # - Palais #: très agréable à son passage dans la bouche, sucré, bon équilibre, longtemps et avec la bonne fraîcheur pour laisser un souvenir long de fruits
poissons et fruits de mer.
