Quiñón De Valmira Vin rouge
Le Vin rouge Quiñón De Valmira est un excellent vin espagnol produit par la cave Álvaro Palacios. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Quiñón De Valmira est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Quiñón de Valmira, vin qu’Álvaro Palacios élabore dans sa cave familiale à Alfaro (La Rioja), Palacios Remondo. Production très limitée.
100% Grenache d’un vignoble d’environ 30 ans et seulement 3 hectares à la place de Quinón de Valmira, dans la municipalité d’Alfaro. Sols calcaires, argilo-ferreux avec des sédiments fins.
La vinification se fait par égrappage, concassage. Fermentation alcoolique en étain de bois avec des poinçons et macéré pendant 49 jours. Après malolactique, le vin est entré en fûts.
Arôme de fruits croquants tels que groseilles, orange, réglisse, thé et légères touches de menthe. En bouche, il est très frais, avec une belle texture, beaucoup de fruits. Finale parfumée, citronnée et fraîche avec des notes de cerises, de fraises et de groseilles.
Steak tartare, cerf, gibier de plumes, bœuf.
