Petit Pittacum Vin rouge

Le Vin rouge Petit Pittacum est un excellent vin espagnol produit par la cave Viñedos y Bodegas Pittacum. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Bierzo.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mencia.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.

Petit Pittacum est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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VITICULTURE : Comme Pittacum reposent sur petites parcelles de vieux arbres mencia vignobles, répartis sur les pentes de la ceinture montagneuse qui compose le vin du Bierzo. Sols d'argile fraîche cultivaient sur des pentes abruptes vers l'est et au nord sont à l'origine de Petit. Ils sont ces lieux fidèlement refléter leur style Atlantique de la région. # - VINIFICATION #: raisins atteignent la vinerie dans de petites boîtes de 12Kg de capacité. Cluster cluster sont choisis dans le tableau de sélection. Egrappage puis préalable et sans les écraser, dépôts de plomb où fermente pendant 15 jours à 25 degrés, ce temps est bazuquean et légèrement en arrière avec l'idée de faire une extraction sélective et conserver tous vos fruits. Vin passe ensuite une courte période de trois mois en barrique. ##-Une couleur intense, nez élégant, fruits rouges. Bouche : douce et juteuse. Le bois caché. ##-Petit est un vin facile à associer à un large éventail d'aliments et de plats. Copieux traditionnels ragoûts de légumes, de volaille et leur riz, céphalopodes comme le poulpe, poisson bleu, saucisses, champignons sautés ou à l'étuvée, tortillas, empanadas aussi pêchent.