Pepe Yllera Vin rouge

Le Vin rouge Pepe Yllera est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Grupo Yllera. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.

Pepe Yllera est un vin classé Chêne. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo\/Cabernet Sauvignon.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.

Pepe Yllera est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Pepe Yllera Roble est un vin élaboré avec du raisin 100% tempranillo, appartenant à la D.O. Ribera del Duero dont les vignobles ont un âge compris entre 30 et 40 ans. C'est un hommage à l'un de nos fondateurs, Pepe Yllera. Semi-élevage (6 mois en barriques). Vin avec personnalité et sophistication. Il ne déçoit jamais. Le bouillon reste 6 mois en barrique américano-française (allier) puis en bouteille 6 mois minimum.

Elaboration : Vendange manuelle. Double sélection de raisins dans le vignoble et la cave. Ébavurage. Fermentation alcoolique à 28 ° dans des cuves en béton. Fermentation malolactique Clarification et transbordements. Il passe ensuite en barriques et en bouteille.

Rouge cerise avec des notes cardinales. Nez puissant, avec des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes épicées (vanille, réglisse...) et balsamiques (eucalyptus) apportées par un grand bois.

Bouche douce et veloutée, soyeuse, ample, gourmande et amicale, agréable acidité qui ne dérange pas et la rend très fraîche, avec une longue finale et un arrière-goût de fruits des bois et de vanille

Parfait avec tout type de viande, en particulier les saucisses ibériques, les viandes blanches et rouges, les rôtis d'agneau et de cochon de lait, le gibier (lièvre, perdrix, etc.), les ragoûts de légumes et les fromages affinés et semi-durcis.