Pago Capellanes Vin rouge

Découvrez le Pago Capellanes Crianza 2022, un vin rouge d'exception de la Bodega Pago de los Capellanes, qui incarne l'équilibre parfait entre la tradition et la modernité. Issu de vignes de la région, où la terre exigeante et le climat frais se rencontrent, ce vin démontre toute la grâce et la richesse de la variété Tempranillo. Avec un taux d'alcool de 13,5 %, il est soigneusement élevé pendant 12 mois en fût de chêne français légèrement toasté, suivi d'un vieillissement en bouteille pour développer sa complexité.

Le Pago Capellanes Crianza se distingue par sa couleur cerise intense aux reflets violacés, offrant une brillance remarquable et des larmes denses. Au nez, il révèle des arômes expressifs de fruits mûrs, tant rouges que noirs, parfaitement équilibrés par des notes issues de son passage en barrique, telles que des nuances toastées, lactées et crémeuses, sans oublier des touches délicates de cuir et de réglisse. En bouche, ce vin offre une attaque ample, avec une texture veloutée, où les saveurs perçues au nez se mêlent à des touches épicées subtiles. Les tanins fins et mûrs apportent une structure élégante, tandis que la finale est longue et persistante.

Ce vin se marie harmonieusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un civet, ainsi qu'avec de la volaille et des fromages affinés, rendant chaque repas encore plus mémorable. Optez pour le Pago Capellanes Crianza 2022, un vin élégant et agréable qui saura séduire les amateurs de bons crus.