Paco y Lola Vin blanc
Le vin blanc Paco y Lola , millésime 2023, est un véritable bijou d'origine espagnole, issu de la prestigieuse région des Rías Baixas. Élaboré à partir de 100% de raisins Albariño, ce vin se distingue par sa pureté et son élégance. Avec un degré d'alcool de 12,5 %, il offre une expérience rafraîchissante et vivifiante, parfaite pour accompagner vos moments de dégustation.
La fermentation de Paco y Lola se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C pendant 21 jours, suivie d'une maturation sur ses lies fines allant jusqu'à trois mois. Ce processus minutieux confère au vin une complexité aromatique exceptionnelle. Sa robe d'un jaune limon pâle avec des reflets verdoyants attire immédiatement l'œil, tandis que son éclat promet une qualité indéniable.
Au nez, le vin révèle une intensité aromatique remarquable. Des notes de fruits blancs et d'agrumes, tels que le pamplemousse et la pomme verte, se mêlent harmonieusement à des nuances herbacées et florales, créant ainsi un bouquet d’une grande expressivité. En bouche, Paco y Lola se révèle frais et acidulé, avec une texture soyeuse et équilibrée. Son caractère glycérique et onctueux se prolonge dans une finale longue et persistante, exaltant ses qualités gustatives.
Ce vin s'impose comme l'accompagnement idéal de vos apéritifs, ainsi que des plats à base de fruits de mer, que ce soit en cru ou grillé. Il se marie également parfaitement avec les poissons blancs cuisinés sous différentes formes, les fromages de chèvre, les plats asiatiques, le sushi ou encore la tempura. Offrez-vous une expérience unique avec Paco y Lola et laissez-vous séduire par la richesse des saveurs de l'Espagne.
