Ontañón Vin rouge
Le Vin rouge Ontañón est un excellent vin espagnol produit par la cave Ontañón Familia. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Ontañón est un vin classé Crianza. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo, Garnacha.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Ontañón est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Ontañón Crianza est un vin rouge de la DO. Rioja. L'une des clés de ce vin est sa diversité variétale : tempranillo et grenache provenant d'un petit univers de vignobles traités avec soin comme base de sa survie au fil des ans. Et, bien sûr, son vieillissement en fût dans lequel se conjuguent deux origines (française et américaine) pour approfondir sa complexité aromatique et la soif de ses tanins.
Couleur : C'est un vin propre, brillant et avec une grande intensité de couleur. Il montre une nuance entre le rouge rubis et la cerise piquante.
Nez : Il est très intense et puissant avec un bouquet complexe, fruit d'un assemblage parfait entre le fruit et le terroir provenant des raisins et les arômes d'élevage en raison de son passage dans le bois de chêne français et américain de 1ère et 2ème utilisation.Dans un premier temps, des notes de fruits noirs et de fruits compotés apparaissent ainsi que des notes truffées et de sous-bois qui nous transportent dans un paysage de forêt automnale typique de la Sierra de Yerga.Ensuite, il nous montre des notes de pâtisserie, des fruits secs comme la prune ou la figue, des notes épicées, de l'encens, ainsi que des notes de café et un fond balsamique
Bouche : Un vin long et très charnu, issu d'un équilibre exceptionnel entre acidité et tanins bien apprivoisés. Dans la phase rétronasale, il montre à nouveau sa puissance et son grand bouquet en trouvant maintenant les notes de bois et d'épices beaucoup plus marquées.
Sa décantation est recommandée. Il se marie particulièrement avec la viande rouge, le gibier, les produits ibériques et les fromages affinés.
