Obalo Joven San Roque Vin rouge
Le Vin rouge Obalo Joven San Roque est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Obalo. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Obalo Joven San Roque est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Sélection de vignobles plus frais pour donner de la pertinence aux arômes fruités. Les raisins passent par deux tables de sélection, détemmed et légèrement écrasés. Après fermentation alcoolique, le temps de la découverte et du pressage par dégustation est choisi. Il subit une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, puis subit un processus de vieillissement sur lies et micro oxygénation pendant 4 mois. Couleur rouge cerise, couche très vive, moyenne et larmes fines et lentes. Intensité aromatique moyenne-élevée avec les fruits rouges typiques du riojan tempranillo -fraise, prune rouge et cerise - très brevet. Soyeux, huileux mi-bouche, légèrement mais avec la fraîcheur du millésime, laissant un arrière-goût très variétal qui invite à répéter. Viandes blanches et poissons gras. Riz et pâtes. Fromages crémeux et foie gras.
