Menade Verdejo Ecológico Vin bio
Le Vin blanc Menade Verdejo Ecológico est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Menade. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.
Menade Verdejo Ecológico est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Récolte : Trois types sont différents; en vert, jour et manuel, nocturne et mécanisé. Fermentation alcoolique : réservoir en acier inoxydable avec levures sauvages (spontané, raisin spécifique). Température contrôlée 18-22oC. Dépôts de différentes capacités pouvant séparer les différentes parcelles - paiements en fonction de la différenciation des structures et des flocons de sol. Maturation ultérieure du vin dans ses sédiments pendant un temps contrôlé. Stabilisation : Clarification avec bentonite, stabilisation nturale contre le froid, filtration. Couleur: Jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et lumineux. Arôme : Concentration d’arômes variétales et minéraux. Arômes de fruits blancs entrecoupés d’amtices herbacées , notes de laurier, de fenouil et de plantes aromatiques de garrigue comme le thym. Bouche: sec, savoureux et équilibré. Certaines touches amères typiques du verdejo, rondes avec volume. L’acidité naturelle soutient une finale élégante et longue.