Marqués de Cáceres Verdejo Vin blanc
Le vin blanc Marqués de Cáceres Verdejo, millésime 2023, est une véritable invitation à découvrir l'authenticité des saveurs espagnoles. Ce vin, issu de la Denominación de Origen Rioja, est élaboré par la Bodega Unión Viti-Vinícola. Avec un degré d'alcool de 13,5 %, il révèle toute la richesse de la variété Verdejo, cultivée dans des parcelles soigneusement sélectionnées entourant la cave.
Les raisins, récoltés dans un état sanitaire impeccable, subissent un processus de refroidissement avant d'être délicatement pressés dans une atmosphère inerte, sans oxygène. La fermentation, maîtrisée à des températures contrôlées entre 15 et 17 ºC, s'effectue selon des protocoles spécifiques selon les zones de la propriété, utilisant différentes souches de levures pour en extraire tout le potentiel aromatique. Après fermentation, le vin est maintenu sur ses lies fines, bénéficiant d’un affinage soigné jusqu'à sa stabilisation et son embouteillage final.
Ce Marqués de Cáceres Verdejo séduit par son nez élégant et subtil, où se mêlent les arômes de fruits blancs agrémentés de délicates notes citronnées. En bouche, il offre une attaque franche et une ampleur agréable, la vivacité de la fruité s'équilibre harmonieusement avec une fraîcheur rafraîchissante, portée par une touche subtile de pamplemousse qui confère une persistance agréable.
Ce vin est un choix idéal pour accompagner vos plats de poisson, les fruits de mer ou même un fromage frais. Offrez-vous une expérience sensorielle unique avec ce vin qui incarne la quintessence de l'excellence viticole espagnole.
